【vlog362】作ってから数日、少し気になっていた窓。
完成当初は喜んでいましたが、アレっ何か違うかもとなり…解体が始まりました。笑
もちろん違う形で作り直します。
○今回の内容↓
朝食(ダッチベイビー)
↓
バジル,コレアンダー採取
↓
窓の解体
↓
ピザ作り
今回作ったピザレシピ↓
【材料】
強力粉 240g
水 120ml
砂糖 20g
塩 4g
ドライイースト 4g
玉ねぎ 1/4個
ツナ缶 1/4
チーズ 適量
ナス 1/4本
ジェノベーゼソース 適量
【ジェノベーゼソース】
バジル 150g
ニンニク 3かけ
オリーブオイル 大さじ4
塩 4g
【作りかた】
1
耐熱ガラス製ボウルに水・砂糖を入れる。
レンジ600W（20~30秒)で加熱し、泡立て器でよく混ぜ、砂糖を溶かす。
2
ドライイーストを加えてよく混ぜる。
3
強力粉に塩、2を加えてよく混ぜる。
4
まとまってきたら手でまとめる。ボウルの中で生地を手前から半分に折る、つぶして右から半分に折る、つぶして奥から半分に折る、つぶして左から半分に折る。これを生地が粉っぽくなくなるまで繰り返す。
5
一次発酵 レンジで40度7分加熱する。
6
ブザーが鳴ったら、7を取り出し、生地を丸め直してラップをかけ、約10分休ませる。
7
生地をめん棒で直径約22cmの円形にのばし、角皿にのせる。
8
ラップをかけて約10分休ませる。
9
オーブンを220度で予熱する。
10
ラップをはずしてジェノベソースをぬり、具材をのせる。
11
オーブンに入れて11分〜14分焼いたら完成。
【ダッチベイビー】
薄力粉40g
卵1個
牛乳（常温）50ml
砂糖10g
塩2g
バター 少量
作り方↓
1.薄力粉、卵、牛乳、砂糖、塩をボウルに入れて泡だてないようにしてかき混ぜる
↓
2.スキレットを火にかけてバターを溶かし全体に塗ります
↓
3.火を止めたスキレットに1で混ぜた材料を流し込む
↓
4.オーブン210度17分でスキレットごと入れて焼く
↓
5.オーブンからスキレットを取り出し、バターを載せて完成
ポイント↓
スキレットに1の材料を入れてから直ぐにオーブンに入れて焼いてください！
なのでオーブンに直ぐに入れられるよう1.で材料を混ぜる前に210度で予熱しておくと良いです！
ご視聴ありがとうございました＾＾
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